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Recette dans la rubrique ‘Les Tartines’

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Tartines de fenouil au coulis de tomates

déc 30, 2007

Les ingrédients pour 8 tartines :

  • 8 tartines de pain de campagne
  • 2 fenouils
  • 4 tomates
  • 1 cuil. à soupe de sucre
  • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 bouquet de basilic
  • 100g d’olives noires
  • 1 cuil. à soupe de cumin en poudre
  • poivre
  • fleur de sel

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    • Tartines aux endives, tomates et mozzarella

    déc 29, 2007

    Les ingrédients :

    • 4 tranches de pain de campagne
    • 4 endives
    • 4 tomates
    • 1 boule de mozzarella
    • 1 cuil. à soupe de sucre en poudre
    • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
    • 1 cuil. à soupe de beurre
    • sel
    • poivre

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    • Tartines aux asperges gratinées

    déc 29, 2007

    Recette pour 4 personnes

    Les ingrédients :

    • 500g d’asperges vertes
    • 3L d’eau salée
    • 5 tranches de pain de campagne
    • 150g de gruyère
    • 50g beurre
    • piment doux

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    • Tartines au Parmesan

    déc 29, 2007

    Pour 50 toasts

    Les ingrédients :

    • 250g de beurre ramoli
    •  1 cuil. à soupe de poivre à steak
    • 120g de parmesan rapé
    •  1 cuil. à soupe de persil ciselé
    • 1 gousse d’ail pilée
    • 24 tranches de pain de mie

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