Recette pour 6 personnes

Les ingrédients :

La recette :

1.Allumez le four à 150°C, écraser avec une fourchette le brie écroûté, dans un récipient creux, malaxer soigneusement la farine avec le beurre, ajouter le fromage écrasé. Mélanger, poivrer, râper de la noix de muscade, délayer avec les jaunes d’oeufs, lier l’ensemble avec 1/4 de verre d’eau selon la consistance de la pâte.

2.Etaler la pâte à 1cm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie, avec un verre, découper la pâte en rond, déposer les rondelles de pâte sur une plaque garnie d’un papier sulfurisé, glisser la plaque à mi-hauteur dans le four, faites cuire 1/4 d’heure. Retirer immédiatement les palets, les servir à l’apéritif.