Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 mangues vertes
  • 2 oignons doux
  • le jus de deux citrons verts
  • sel
  • 2 cuil. à soupe d’huile de maïs
  • 1 pointe de piment de cayenne

La recette :  

1.Eplucher les mangues à l’aide d’un économe, coupez-les en fines lamelles. Arroser du jus des citrons verts, émincer finement les oignons doux, mélanger aux mangues. Arroser d’huile de maïs. Saler, saupoudrer légèrement de piment de cayenne en poudre.