Les ingrédients pour 1 personne :

  • 100 g de thon en boîte émietté
  • beaucoup d’harissa
  • 1 demi baguette ou pain spécial
  • 1 peu de jus de citron
  • 4 rondelles d’un petit concombre
  • 6 très petites olives noires non dénoyautées
  • quelques gouttes d’huile d’olive

La recette :  

1. Prendre la demi baguette l’ouvrir. Y étaler sur toute la longueur de l’harissa, mettez-y une bonne couche. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
2. Disposez le thon émiétté, le long du sandwich. Ajoutez les tranches de concombre.Puis finir en ajoutant les olives. Verser un peu de jus de citron.