Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 grande baguette
  • 4 cuil. à soupe de moutarde
  • 1 mangue mûre pelée et coupée en lamelles
  • 400g de fines tranches de jambon fumé
  • 400g de fines tranches de rôti de porc
  • 200g de gruyère coupé en lamelles de 4cm de large
  • 4 tomates coupées en tranches fines
  • 5 cornichons coupés en tranches fines
  • 2 laitues sucrines coupées en lamelles

La recette :

1.Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur, tartiner les 2 moitiés avec de la moutarde, ajouter les tranches fines de mangue, alterner les tranches de jambon, de rôti de porc et de fromage.

2. Passer sous le grill jusqu’à ce que la moitié du pain sans garniture sois légèrement toastée. Ajouter les tomates, les cornichons, la laitue sur la viande et le fromage, recouvrer avec l’autre moitiée du pain coupée en quatre.