Recettes Street Food Cuisine de la Rue : Recettes de Tartines , Sandwichs, Pizzas, recettes de tapas

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Salade de pommes de terre

jan 2, 2008

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 pommes de terre cuites à la vapeur pelées et coupées en dés
  • 20g de mayonnaise
  • 1 gousse d’ail pilée
  • 45g de carotte cuites coupées en dés
  • 40g de petits pois cuits
  • 1 poivron rouge grillé
  • 1 poivron vert grillé
  • du persil
  • sel et poivre

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    • Tapas banderillas

    déc 31, 2007

    Les ingrédients pour 15 tapas :

    • 1 bocal d’olives vertes farcies aux anchois env. 50 g

    • 1 petit bocal de piment au vinaigre

    • 1 poivron vert

    • Petits oignons à la grecque env. 60 g

    • Cornichons env. 50 g

    • 15 cure-dents

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    • Tapas : Bouchée de thon mi-cuit au jambon et poivron

    déc 31, 2007

    Les ingrédients pour 16 tapas :

    • 1 beau pavé de thon rouge (350 g environ)

    • 4 tranches larges de jambon serrano

    • 4 poivrons «piquillos» pelés, en conserve

    • 8 grosses feuilles de basilic

    • 3 belles tranches de baguette

    • 2 gousses d’ail pelées

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    • Pizza thaïlandaise

    déc 31, 2007

    Recette pour 4 personnes

    Les ingrédients :

    • 250 g de pâte à pizza
    • 5 g de sucre en poudre
    • 200 g de pousses d’épinards
    • 1 cuillère à café de sauce huître
    • 1 poivron rouge
    • 10 cl de lait de coco
    • 150 g de crevettes roses
    • 80 g de gruyère râpé
    • 2 cuil à soupe de coriandre fraîche

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