Les ingrédients pour 16 tapas :
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1 beau pavé de thon rouge (350 g environ)
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4 tranches larges de jambon serrano
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4 poivrons «piquillos» pelés, en conserve
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8 grosses feuilles de basilic
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3 belles tranches de baguette
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2 gousses d’ail pelées
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Les ingrédients pour 1 personne :
- 100 g de thon en boîte émietté
- beaucoup d’harissa
- 1 demi baguette ou pain spécial
- 1 peu de jus de citron
- 4 rondelles d’un petit concombre
- 6 très petites olives noires non dénoyautées
- quelques gouttes d’huile d’olive
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Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pains à paninis
- 4 c. à à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 2 boites de thon égoutté et émietté
- 1 petite boîte de tomates séchées conservées dans l’huile, égouttées et coupées en lanières
- 12 tranches de tomates
- 200g de mozzarella tranchée
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Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 petits pains ronds
- 4 tomates
- 1 boîte de thon à l’huile d’olive
- 4 oeufs
- 8 filets d’anchois
- 8 olives noires dénoyautées
- 8 olives vertes dénoyautées
- 2 poivrons rouges
- 2 oignons rouges
- 3 cuil.à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de xérès
- sel, poivre
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