Ingrédients :

  • 4 tranches pas trop épaisse de pain de campagne
  • 40g de beurre
  • 100g de choucroute
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 2 bananes moyenne
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé non traité
  • poivre du moulin
  • sucre
  • 4 cuillères à soupe d’amandes pilées
  • paprika en poudre

 La recette :

1. Beurrez les tranches de pains, mélangez la choucroute avec le fromage blanc, pelez les bananes, coupez les en rondelles de un demi-centimètre. Incorporez le zeste de citron au mélange et assaisonnez selon votre goût de poivre, de sucre et de sel.

2. Répartissez cette salade sur les tartines, garnissez les avec les amandes pilées et saupoudrez les de paprika en poudre.