Les ingrédients :

• 1 tranche de pain complet
• 1 tranche d’emmental suisse
• 1 tranche de mozzarella
• 3 tranches de bacon
• 2 petits coeurs d’artichauts marinés dans l’huile
• 1/2 verre de lait
• 1 cuil. à café de pignons de pin

La recette :

1. Mettre le lait et les trois fromages dans une casserole, faites chauffer à feu doux. Ajouter les artichauts égouttés et coupés en dés. Lorsque le fromage à fondu, arrêtez le feu, réserver au chaud. faites griller à sec les pignons dans une poêle anti-adhésive.

2. Faites cuire les tranches de bacon dans une poêle anti-adhésive. Faites griller la tranche de pain, verser la sauce au fromage sur le pain, parsemer de pignons grillés et ajouter le bacon.