Recette pour 4 personnes

Les ingrédients :

  • 500g d’asperges vertes
  • 3L d’eau salée
  • 5 tranches de pain de campagne
  • 150g de gruyère
  • 50g beurre
  • piment doux

La recette :

1.Lavez, épluchez les asperges. faire cuire dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes. Egouttez les asperges .

2. Grillez les tranches de pain de campagne et râpez votre gruyère. Les tranches de pain refroidies, beurrez-les et mettez-les sur une plaque allant au four. Répartir sur chaque tranche les asperges, saupoudrez-les d’un peu de piment doux puis parsemez-y le gruyère. Mettez sous le grill du four ou de la salamandre, laissez gratiné le gruyère. Servir